kéfirs, lactofermentation, vinaigre et kimchi
7h
Description
Recettes de lactofermentation et de kimchis coréens. Mais aussi comment concocter des sirops de
fruits enzymatiques
Prérequis
Aucun
Au programme
Lors de cette journée, nous allons apprendre comment conserver les légumes sans cuisson : avec des
recettes de lactofermentation et de kimchis coréens. Mais aussi comment concocter des sirops de
fruits enzymatiques (chéong ou Kosô). Nous découvrirons également tous les bienfaits de ces
préparations sur notre système immunitaire.
Une journée cuisine pratique pour tout apprendre sur la conservation des légumes, la fabrication des boissons fermentées, le vinaigre, la fabrication...
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85€ sur le compte de l'asbl BE39 0689 3508 8919- communication: Atelier lacto + nom
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Prix et acompte
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